白運章包子

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2020-10-27 21:48:02
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摘要:白運章包子

       白運章”包子鋪1924年開(kāi)業(yè),鋪名是白運章用自己的姓名起的,近一個(gè)世紀以來(lái),包子鋪歷經(jīng)了火災、業(yè)主更人、公私合營(yíng)、變更字號、拆遷鋪址,盡管一路風(fēng)雨飄搖,沉淪再起,依然表現出了其強大的生命力。在古城提起白運章包子就如同在天津提起“狗不理”一樣婦孺皆知,遠近聞名。1958年在全國飲食評比時(shí),“保定白運章包子”與“天津狗不理包子”并列第一。1980年又被評為河北省優(yōu)質(zhì)風(fēng)味食品名牌產(chǎn)品。