槐茂醬菜

來(lái)源:
藝網(wǎng)資訊
發(fā)布時(shí)間:
2020-10-27 21:51:07
分享至:

摘要:槐茂醬菜

       槐茂醬菜是歷史悠久的傳統小菜,具有300多年歷史,出產(chǎn)于保定市槐茂醬菜園,早在清康熙十年,就因味道鮮美而遠近聞名。保定槐茂醬菜,生產(chǎn)的醬菜、面醬、醬油、食醋在國內享有盛譽(yù),深受社會(huì )各階層人士青睞。被稱(chēng)為“保定三寶”之一的甜面醬年產(chǎn)8000噸,銷(xiāo)量居全國首位?;泵u菜腌制方法相當獨特,先選擇品質(zhì)好的鮮菜,然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、石花菜等,腌制成各種什錦醬菜,成品咸甜適度,既脆又嫩,是佐餐佳品。